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Oak Passion is a brand of the Lafood Group S.r.l. a socio unico, a leading company in the biotechnology sector in the beverage world. Continuous research, Quality and Development are the three key points of our group.

 


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OAKPASSION® MINNESOTA OAK INTENSE

ORIGIN

American oak (Quercus sp.), Air-cured over 24 months.

CHARACTERISTICS AND ROASTING METHOD

Artisan roasting and maturing for over 2 years are the keys to the success of Oak Passion® Minnesota Oak Intense alternatives.
This high extraction line offers unique hints of ripe fruit, spices and caramel.
Oak Passion® Minnesota Oak Intense Oak Alternatives have high level of vanilla and provide excellent results.

DIMENSIONS

Chips Large ~20 mm

DOSAGE

The dosage varies depending on the product you want to get and the wine base.
We recommend:
In fermentation: 50-400 g / hl,
Aging: 50-200 g / hl for contact times of 6-10 weeks.

PACKAGING

Bags of 9 kg.

STORAGE CONDITIONS

Store the product in a cool, dry and ventilated place, away from heat sources. Store in rooms free of odors, in its original packaging.

TOASTED 0
FRESH FRUIT 0
RIPE FRUIT 0
VOLUME 0
STRUCTURE 0
VANILLA 0

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