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American oak (Quercus sp.), Air seasoned 24 months.
The Oak Passion® Dulsao Blend alternatives have been created to bring modern aromatic nuances to the wine, both at an olfactory and gustatory level, from vinification to refinement.
Fragments of wood of Quercus Alba.
Dimension:
– length from 2 to 8 mm
– width 2 ÷ 3 mm
– height 2 ÷ 2 mm
Toasting: Medium, Medium +
The dosage varies depending on the product you want to get and the wine base.
We recommend:
In fermentation: 50-400 g / hl,
Aging: 50-200 g / hl for contact times of 6-10 weeks.
Bags of 10 kg.
Store the product in a cool, dry and ventilated place, away from heat sources. Store in rooms free of odors, in its original packaging.
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