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Roble Francés (Quercus sp.), Aire estacionado 24 meses
Roble americano (Quercus sp.), Aire estacionado 24 meses.
El tostado infrarrojo hecho a mano (uniforme y repetible en el tiempo) de esta línea de alta extracción ofrece aromas únicos y de alta calidad diseñados para satisfacer sus necesidades, proporcionando el equilibrio adecuado. Las alternativas OakPassion® Chocolat Moka Oak tienen un proceso característico de alta extracción, con un tostado medio-alto que da al vino un toque de chocolate, moka y caramelo.
Chips Large ~20 mm
La dosificación varía según el producto que desea obtener y el vino de inicio.
Recomendamos:
En fermentación: 50-400 g / hl,
Envejecimiento: 50-200 g / hl para tiempos de contacto de 6-10 semanas.
Bolsas de 18 kg con 2 bolsas para infusión.
Almacene el producto en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de fuentes
de calor. Almacene en habitaciones sin olores, en su embalaje original.
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