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Roble francés (Quercus petraeae Quercus robur).
Las maderas derivadas de los bosques nobles de Tronçais, ofrecen una contribución de madera de la mejor calidad gracias a un tostado lento y ligero que realza las notas de fruta madura en el vino.
Las alternativas OakPassion® Ice Spice aportan una complejidad aromática, delineando la elegancia y la estructura con un mayor volumen en la boca.
Chips de 12 mm
La dosificación varía según el producto que desea obtener y el vino de inicio.
Recomendamos:
En fermentación: 50-400 g / hl,
Envejecimiento: 50-200 g / hl para tiempos de contacto de 6-10 semanas.
Bolsas de 10 kg con 2 bolsas para infusión.
Almacene el producto en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de fuentes
de calor. Almacene en habitaciones sin olores, en su embalaje original.
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