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Roble francés (Quercus petraeae Quercus robur).
OakPassion® Dhefra Oak MT alternativas de roble francés tostado a temperatura media, se caracterizan por una variedad y estructura aromática amplia y compleja, dando así longitud y volumen al paladar.
Este tipo de tueste, gracias también a la presencia de taninos suaves, permite que el vino alcance un equilibrio perfecto, aumentando su potencial.
Chips de 12 mm
La dosificación varía según el producto que desea obtener y el vino de inicio.
Recomendamos:
En fermentación: 50-400 g / hl,
Envejecimiento: 50-200 g / hl para tiempos de contacto de 6-10 semanas.
Bolsas de 10 kg con 2 bolsas para infusión.
Almacene el producto en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de fuentes de calor. Almacene en habitaciones sin olores, en su embalaje original.
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