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Roble Francés (Quercus sp.), Aire estacionado 24 meses
Roble americano(Quercus sp.), Aire estacionado 24 meses.
Las alternativas de OakPassion® Bukeela Fruit permiten desarrollar notas afrutadas de vino blanco, tinto o rosado gracias al método de tostado. Aumentan la estructura, la suavidad, la redondez y el carácter y los notables tonos aromáticos se potencian aún más con una delicada sensación en el paladar.
El tostado infrarrojo hecho a mano (uniforme y repetible en el tiempo) de esta línea de alta extracción ofrece aromas únicos y de alta calidad diseñados para satisfacer sus necesidades, proporcionando el equilibrio adecuado.
Las notas de azúcar moreno, café y un toque de humo dulce para los blancos, o el chocolate ahumado para los tintos se han mejorado.
Chips Large ~20 mm
La dosificación varía según el producto que desea obtener y el vino de inicio.
Recomendamos:
En fermentación: 50-400 g / hl,
Envejecimiento: 50-200 g / hl para tiempos de contacto de 6-10 semanas.
Bolsas de 18 kg con 2 bolsas para infusión.
Almacene el producto en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de fuentes de calor. Almacene en habitaciones sin olores, en su embalaje original.
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